Notre histoire

Sofien et moi avons quitté le Sud-Est de la France pour retrouver un autre Sud. Celui de la Catalogne sauvage, là où la mer rencontre la montagne et où le temps semble s'être arrêté.

Nous cherchions un lieu. Nous avons trouvé un destin.

C’est près du Delta de l'Èbre que nous avons déniché nos 8 hectares préservés, un millier oliviers multi-centenaires et un paysage à couper le souffle. D'un côté, la Méditerranée scintillante ; de l'autre, des montagnes majestueuses. Au milieu, ces arbres géants, témoins silencieux de siècles d'histoire, les racines gorgées de soleil et de vent marin.

Avant cela, nos vies étaient rythmées par l'intensité : Sofien était chef mécanicien sur les yachts, et j'étais manipulatrice en radiologie de l'hôpital public. Des univers exigeants, des nuits blanches, mais une soif commune d'authenticité, de sens et de retour à l'essentiel.

À l'automne 2025, notre première récolte scellait notre nouvelle vie. Sans chimie, à la main, nous redonnons à cette terre ce qu'elle nous offre de plus pur.

Bienvenue chez nous, à la Finca Baraka.

Notre huile d'olive est là, dans nos bouteilles et  prête à rejoindre vos tables. 

Elle a le goût de notre engagement.

Le piquant de notre détermination.

La douceur de notre gratitude envers ces arbres qui nous ont accueillis.

Quand vous la goûtez, elle vous ramène aux tables de « mémé », où le pain trempé dans l'huile était le goûter du mercredi; aux repas du dimanche ensoleillés, où les tomates du jardin brillaient sous un filet d'or vert; aux pique-niques sur la plage, où la salade de pâtes à l'huile d'olive avait ce goût d'été infini.

Elle a le goût de l'enfance retrouvée.

Le goût du vrai.

On vous invite à rejoindre l'aventure.

Chaque bouteille que vous achetez, c'est :

Un olivier centenaire préservé

Une terre protégée pour les générations futures

Un goût authentique qui vous ramène à l'essentiel.

 

Bienvenue dans l'histoire de 1000 oliviers immortels.